Noua cercetare culinară ne-a târât până în Vitan, unde urma să ne bucurăm de un chinezesc adevărat, fară prea multe pretenții, adică, așa cum credem noi, rețeta unui restaurant de succes.
La prima vedere, destul de îngrijită locația. Echipa din față mai mult români dar în bucătărie clar se vorbea limba chineză.
Din start abilitățile tale sunt subiestimate, pentru că nici vorbă de chopsticks, ți se aduc lingură și furculiță înainte să comanzi. În schimb meniul este mai stufos ca o carte de algebră, deci clar pare că știu cum se face treaba.
De băut, s-a mers pe sucurile astea neastâmpărate care s-au remarcat printre rândurile din meniu ca un diamant intr-o litieră de pisică.
În realitate sunt niște sucuri vietnameze, nu chineze, dar asta nu ar fi nicio problemă dacă nu ar fi fost super apoase și fără niciun gust în afară de o ducleață obscură.
Dacă mai esti și genu care se uită pe eticheta de pe spate atunci starea de panică este garantată pentru că nu am mai vazut atâția aditivi alimentari la un loc de la ora de chimie din liceu.
Runda 1 – Colțunși Prăjiți
colțunașii ăia în cocă de gogoși.
Colțunași clasici pe stilu’ pufos, pentru că învelișul clar era genu’ gogoașă, dar asta nu a fost deloc deranjant pentru că umplutura de carne de porc a fost foarte deliciosă și simțeai puternic și legumele cum încercau să te tragă pe calea cea bună.
Dimensiunea, insă, îi cam trăgea in jos pentru că sincer se cam încadrau la categoria mini. De data asta nu prea s-a mers pe calea bogăției.
Sosul din buchet la fel: plăcut, amețitit și el cu niște legume elegante pe care dacă ai încheietura încinsă le pescuiești direct într-o jumătate de colțunaș pervers.
Pe ăștia in meniu îi găsiți chiar la categoria preparate de bază, deci clar e unu’ din preparatele pe care îl montează cu ochii închiși și cu mâinile legate.
Nota 9.5/10
Mergea și un 10 dacă erau puțin mai împănați.
Runda 2 – Vită în sos stridie aka tocănița chinezească
Una din cele mai glossy farfurii pe care le-am vazut până acum, asta nu poate să insemne decât că fiecare golan din farfurie e bine îmbrăcat în sosu oyster puternic.
Vita clar e super fragedă si pare deja mestecată – se topește in gură si devine o activitate în sine să dai legumele de-o parte și sa îți umplii fălcile ca un harciog cu fașiile astea apetisante.
Din păcate legumele vin mai mult în descompletare pentru că sunt puțin cam nefăcute și asta iese cam tare în evidență după o carne așa fragedă, iar sosul de stridii parcă nu se pronunță așa de tare cum ar trebui.
Merită incercată pentru vită sau alt preparat cu vită in îdeea in care ar fi la fel de bine facută ca felul ăsta.
Nota 9/10
Legumele și sosu puțin fad clar țin farfuria la distanta de un 10.
Runda 3 – Brânză soia cu 8 arome
încă nu știm care sunt cele 8 arome
Supa dulce cu care te păcălește maicăta să mănânci încropeala pe care a făcut-o după tutoriale de pe net în loc să mergi să mănânci la fast-food-ul ăla turbat din colțul străzi: un amestec obscur și gustos de creveți, sepie, surimi, scoici, bambus, ciuperci, morcovi si porumb.
Clar nu trebuie să iți comanzi acest fel de mancare pentru brânza de soia, așa cum am facut noi, pentru că nu ăsta este de fapt ingredientul principal.
Totuși cubulețele de tofu au fost unele din cele mai pufoase tofu-uri pe care le-am mâncat vreodată. Sincer, nici nu știam că există tofu pufos, dar e atât de pufos încât poți să îți faci genunchiere din el atunci când înveți să te dai pe role.
Mult mai lichid decat ne așteptam, dar clar ce ține sus nota este felul in care a fost gătită soia.
Nota 8/10
Probabil că este un preparat bun pentru tine daca iți plac gustările marinărești și vacanțele în Grecia.
Runda 4 – Banana caramelizată
Nimic mai mult decât ce înțelegi din nume
Probabil unu’ din cele mai nesănatoase moduri posibile de a mânca o banană. Spunem asta privind prin stratul de zahăr topit care ni-sa lipit pe spatele dinților.
În rest, acest preparat este exact ce îți scrie și in titlu, dar poate de asta nici nu avem ce sa le reprosam. Clar nu recomandăm dacă nu vrei să îți sară glicemia in aer.
Practic sunt niște felii de banană – care probabil s-au rotunjit în timp ce erau plimbate prin tigaie, trecute printr-un strat gros si pietrificat de zahăr ars.
Știm că este un desert specific culturii lor, dar totodată știm și că sunt moduri mult mai bune de a-l prepara.
Nota 5/10
Daca ții la tine mai bine alegi altceva.
În concluzie, clar merită să dai o tură pe acolo, dar fără prea multe așteptări, ca să ai șanse mai mari să te surpinda.
Preparatele din meniu sunt foarte numeroase așa că, acum că am intrat in anul șarpelui, poate a venit timpu să iți scoți prietenii șerpi la o masă și să le dai să manânce banană carameliză în timp ce tu de bucuri de vita aia delicioasă.
